5月27日(木)発酵玄米

「発酵玄米」をつくる

まず、炊飯器で白米を炊いて取り出しておく

圧力鍋で玄米５合と小豆を炊いて、

炊飯器に移動

まだ発酵してなくても充分もちもちで美味しい

炊いておいた白米でカレーライスの夕飯。豚バラを別のフランスパンでカリカリに焼いて加えたら美味しかった。